يُعرف الشعير كونه مصدر غني للفيتامينات والعديد من المعادن. وله دور مفيد في تنقية الكلى لمحاربة السموم. يُساعد الشعير خفض تراكم الرواسب في الكلى. يحتوي الشعير على مركبات مضادة للأكسدة التي تُع